Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients (Pour 4 personnes) :
- 250 g de notre dal de lentilles corail à la noix de coco beendi
- 1 échalote
- 1 gousse d’ail
- 50 g de son d’avoine
- 1 c. à café de paprika
- 2 c. à soupe de persil haché
- Sel et poivre
- Huile d’olive
- 120 g de yaourt nature
- Un filet d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de ciboulette fraîche
Réalisation :
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Cuire le dal de lentilles corail en suivant les instructions du paquet.
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Pendant ce temps, éplucher l’ail et l'échalote et les mettre dans la cuve du mixeur.
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Ajouter le son d’avoine, le paprika, le persil, le sel et poivre.
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Laisser refroidir 5 minutes le mélange de lentilles et l’ajouter dans le mixeur. Préchauffer le four à 190°.
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Une fois la pâte bien homogène, former de petites boules entre vos mains et les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson.
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Les cuire à 190° pendant 20 minutes.
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Réaliser la sauce : mélanger tous les ingrédients. Saler, poivrer et réserver au frais.
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Déguster chaud ou froid avec une salade.
